แป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี

ส่วนผสม :แป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี ขนาด 100 กรัม

ไก่ 100 กรัม
(ส่วนที่1)แป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี 100 กรัม
(ส่วนที่2)แป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี 50 กรัม สำหรับคลุกแห้ง
นํ้าเย็นจัด 50 มิลลิลิตร
น้ำมันสำหรับทอด
เกลือ พริกไทยหรือผงปรุงรสตามความชอบ

ส่วนผสม :แป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี ขนาด 1000 กรัม

ไก่ 1000 กรัม
(ส่วนที่1)แป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี 400 กรัม
(ส่วนที่2)แป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี 600 กรัม สำหรับคลุกแห้ง
นํ้าเย็นจัด 450 มิลลิลิตร
น้ำมันสำหรับทอด
เกลือ พริกไทยหรือผงปรุงรสตามความชอบ

วิธีทำ :

ขั้นตอนที่ 1

แบ่งเเป้งทอดกรอบเป็น 2 ส่วน ส่วนที่1 ผสมกับนํ้าเย็น ละลายให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

นำเนื้อสัตว์ไปชุบแป้งทอดกรอบ รสไก่เกาหลี"ครัววังทิพย์"

ขั้นตอนที่ 3

คลุกด้วยแป้งแห้ง ส่วนที่2 ให้ขึ้นเกล็ดให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 4

ตั้งนํ้ามันให้ร้อนแล้ว นำไปทอด จนสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5

พักขึ้นจนสะเด็ดนํ้ามัน จัดใส่จานพร้อมเสริฟ