หมูสามชั้นทอดกรอบ+น้ำยำ

ส่วนผสม :

นำหมูสามชั้นมาล้างกับเกลือให้สะอาด จากนั้นคลุกด้วย
แป้งไก่ทอดกระเทียมพริกไทย “ครัววังทิพย์”

ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำหมูลงทอดพอเหลือง กรอบ
นำมาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ

เตรียมน้ำยำ ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา หอมหัวใหญ่
มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชี ผักขึ้นช่าย ผสมให้เข้ากัน และนำหมูที่หั่นไว้ลงคลุก ตักใส่จานเสิร์ฟ